Menu Découverte

Menu Découverte

 Entrée

Petite tourte au magret et foie gras de canard
A la pistache

ou

Chair de tourteau aux herbes fraîches et fenouil en salade,
Crème d'avocat

 

Plat principal

Dos de cabillaud rôti, risotto aux coques et ciboulette,
Emulsion de parmesan

 ou

Croustillant de poulet fermier au lard,
Pomme de terre au jus et légumes verts

  

Fromages Frais et Affinés

 

Dessert

Délice au chocolat Grand Cru de Madagascar,
Glace à la vanille et fève de Tonka

ou

Parfait glacé à l'orange,
Marmelade aux agrumes et tuile craquante

ou

Un dessert à la carte

 


Menu Découverte à 48 €

(entrée + plat + fromages + dessert)

 

 

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