Menu Découverte

Menu Découverte

  

Entrée

Petite tourte au magret et au foie gras de canard à la pistache

ou

Œuf mollet, accras de morue, compotée de poivron au piment d’Espelette

 

Plat principal

Dos de maigre grillé, crème safranée, petite ratatouille en mouclade

 ou

Râble de lapin rôti à la sarriette, pâte fraîche au citron confit et pignons de pin

  

Sélection de fromages affinés

 

Dessert

Figues au romarin et au miel de nos ruches, biscuit à l’amande

ou

Tartelette au citron vert et au basilic, confit de citron et sorbet à la bergamote

ou

Un dessert à la carte

 


Menu Découverte à 48 €

(entrée + plat + fromages + dessert)

 

 

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